വിദ്യാഭ്യാസവും, വിവേകവും നിറഞ്ഞവരെന്ന് മേനി നടിക്കുന്ന നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ നമുക്ക് വിദ്യാഭ്യാസമുണ്ടെങ്കിലും വിവരവും, വിവേകവും, വകതിരിവുമില്ലെന്ന് വീണ്ടും ലോകത്തിന് കാണിച്ചു കൊടുക്കുകയാണ് കലോത്സവ ഭക്ഷണ വിവാദത്തിലൂടെ. നമ്മള്‍ മലയാളി പൊട്ടന്മാര്‍ ചിന്തിക്കാത്ത ചില ഭക്ഷണ കാര്യങ്ങള്‍.
1. വെജിറ്റേറിയന്‍ - നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഏതെങ്കിലും മതത്തിന്റെ കുത്തകയാണോ? അല്ല. ക്രിസ്ത്യാനികളും, മുസ്ലീങ്ങളും, ഭൂരിപക്ഷം ഹിന്ദുക്കളും നോണ്‍ വെജ് കഴിക്കുന്നു. രോഗികളായ ഭൂരിപക്ഷം ക്രിസ്ത്യാനികളും, മുസ്ലീങ്ങളും കൂടുതല്‍ കാലം ഭുമിയില്‍ ജീവിപ്പാനായി നോണ്‍ വെജ് നിര്‍ത്തി വെജ് കഴിക്കുന്നു.
2. കായികമേളയ്ക്ക് കളിക്കാരുടെ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ നോണ്‍വെജ് വിളമ്പുന്നു എന്ന വാദം എന്തു വലിയ വിഡ്ഢിത്തമാണ്. ലോകത്തെ പ്രമുഖ അത്‌ലറ്റുകളിലധികവും വെജിറ്റേറിയന്‍ മെനു പിന്തുടരുന്നവരാണ്. ഉദാഹരണം വീനസ് വില്യംസ്, നൊവാക് ജോക്കോവിച്ച് (ടെന്നിസ്)്, ലൂയിസ് ഹാമില്‍ട്ടണ്‍ (കാറോട്ടം), സ്‌കോട്ട് ജുറെക് (ദീര്‍ഘദൂര ഓട്ടക്കാരന്‍), ജെര്‍മെയ്ന്‍ ഡിഫോ (ഫുട്‌ബോള്‍), ഡേവിഡ് ഹെയ് (ബോക്‌സര്‍) എന്നിവര്‍. നോണ്‍ വെജായ കളിക്കാരും മത്സരത്തിനു മുമ്പായി നോണ്‍വെജ്, മധുരം കൂടിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍, പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍, വറുത്തതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍, സോഡ, മറ്റ് കാര്‍ബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങള്‍, മസാല ചേര്‍ത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ എന്നിവ അവ പ്രകടനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്നത് കൊണ്ട് കഴിക്കാറില്ല.
3. പ്രൊഫഷണല്‍ കായിക താരങ്ങള്‍ക്കും, പ്രൊഫഷണലാകാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കായിക താരങ്ങള്‍ക്കും അവരുടെ സ്‌പോര്‍ട്‌സ് ന്യൂടീഷ്യനിസ്റ്റുകള്‍ നിഷ്‌കര്‍ഷിക്കുന്ന പ്രത്യേക മെനു ഉണ്ടാവും. അതാണവര്‍ പിന്തുടരുക. അതറിയാത്തതുകൊണ്ടാണ് നമ്മള്‍ മലയാളി മന്തന്മാര്‍ കായികമേളയ്ക്ക് എല്ലാവര്‍ക്കും ഒരേ പോലെ ബിരിയാണി, പറോട്ടാ, ബീഫ് എന്നിവ കൊടുക്കുന്നത്. കേരളത്തിലെ കായികതാരങ്ങള്‍ക്ക് സ്‌പോര്‍ട്‌സ് ന്യൂടീഷ്യനിസ്റ്റുകള്‍ നിഷ്‌കര്‍ഷിക്കുന്ന പ്രത്യേക മെനു ഇല്ലാത്തതാണ് കേരളത്തിന്റെ കായികരംഗത്തെ പ്രകടനം നാള്‍ക്കുനാള്‍ പിന്നോട്ടു പോവാന്‍ ഒരു കാരണമെന്ന് എടുത്തു പറയേണ്ട കാര്യമില്ലല്ലോ??
ഇതല്ലേ നമ്മള്‍ ചിന്തിക്കേണ്ടത്? ചര്‍ച്ച ചെയ്യേണ്ടത് ?
ഭക്ഷണത്തിനു ജാതിയും, മതവും തിരിച്ച് അത് വിവാദമാക്കിയും, വാര്‍ത്തയാക്കിയും ആസ്വദിക്കുന്ന മലയാളി മന്തന്മാരോട് കടക്ക് പുറത്ത് എന്നു പറയാന്‍ ആരുമില്ലേ എന്റെ ദൈവമേ...
.jpg)
